2017 Saint Aubin – 1er Cru “sur Gamay”

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Ce Saint Aubin 1er cru Sur Gamay  dévoile une robe de couleur or, limpide et cristalline. C’est un vin aromatique, au gout de noisettes, et aux accents de fruits. On y découvrira également des nuances de fleures blanches et une belle rondeur en bouche.

Forfait de livraison: 20€ pour 3 bouteilles, 15€ pour 6 bouteilles, 10€ pour 9 bouteilles. Livraison offerte pour toute commande de plus de 12 bouteilles (hors zone montagne). 

Rupture de stock

Techniques

Date de vendange: 3 Septembre 2018
Superficie de production: 23 ares 25
Elevage: 10 mois
Cépage: 100% Chardonnay
Alcool: 13,5%
Age des vignes: 45 ans
Vendanges: 100% manuelle
Production: 1300 bouteilles
Techniques de vinification: Elevage en fûts sur lie, 25% fûts neufs

Situation

Coteaux au dessus du Hameau de Gamay, exposition plein sud-est
Sol: Argilo calcaire et caillouteux
Lieux-dits: “Sur Gamay”

Accompagnements

Apéritif, Volaille en sauce, Dinde en sauce, Omble chevalier, Saumon à l’oseille, coquillages,  Epoisses, Fromage affinés