Bourgogne Pinot Noir 2021
Ce Bourgogne rouge dévoile une robe riche en couleur, tout d’abord pourpre puis prenant avec l’âge un rubis plus profond. Un précieux bouquet de petits fruits rouges et noir.Un vin tout en harmonie et en complexité de ses 2 terroirs.
Forfait de livraison: 30€ jusqu’à 6 bouteilles, 32€ pour 9 bouteilles, 34€ pour 12 bouteilles.
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Techniques
Superficie de production: 36 ares 42
Elevage: 10 mois
Cépage: 100% Pinot Noir
Alcool: 13%
Age des vignes: 40 ans
Vendanges: 100% manuelle
Techniques de vinification: 15% fûts neufs
Situation
Quatre parcelles situées entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis.
Sol: Argilo Calcaire.
Lieux-dits: « Bons Bâtons », « Champs Perdrix », « Plans Gilbert », « Poisots ».
Accompagnements
Côte de boeuf, tourte à la viande, fromage à pâte cuite.
