Morey Saint Denis 1er cru « Clos Sorbé »
Ce vin possède une robe à reflets violacés. Ses arômes sont équilibrés, avec des notes de fruits rouges tels que la framboise, la cerise et le cassis, mais également floraux de violette. Il sait arrondir ses tanins. C’est un joli vin de garde.
Forfait de livraison: 30€ jusqu’à 6 bouteilles, 32€ pour 9 bouteilles, 34€ pour 12 bouteilles.Techniques
Superficie de production: 30 ares 77
Elevage: 18 mois
Cépage: 100% Pinot Noir
Alcool: 13,5%
Age des vignes: 35 et 65 ans
Vendanges: 100% manuelle
Production: 1800 bouteilles
Techniques de vinification: 35% fûts neufs
Situation
Deux parcelles situées en dessous du Clos des Lambrays
Sol: Argilo calcaire du jurassique moyen
Lieux-dits: « Clos Sorbé ».
Accompagnements
Gibier à poil, viande rouge, fromages à croûte lavée.
